Sel de Guérande le Natursel - Présentation - Vente de Sel

« Erwan BOURDIC paludier de pères en fils depuis des générations »

Depuis près de 2 000 ans, le Sel de Guérande est récolté artisanalement.

Ce territoire de 1 600 hectares a été façonné méticuleusement par l’homme afin de produire du Sel. Le savoir faire s’est transmis de génération en génération jusqu’à nos jours où le Sel est toujours produit de la même manière.

Issue de famille paludière, dès mon plus jeune âge j’ai été bercé au rythme du « las » dans l’eau des œillets que mes parents exploitaient. Passionné par ce métier au grand air, ou le travail est ponctué par les saisons et la météorologie.

En 1976 j’ai commencé à travailler au portage du sel sur l’exploitation de mon père.

En 1978 j’ai tiré mes premiers grain de sel.

En 1980 je me suis installé comme producteur de sel et exploité par la suite 90 œillets de marais salants. Je vendais à l’époque la totalité de mon sel à un négocient.

En 1989 je réalise ma plus grosses récolte de sel avec 380 tonnes.

En 1998 j’ai décidé de vendre mon sel par moi-même, j’ai ainsi crée une gamme de produits à base de Gros sel et Fleur de Sel sous la marque LE NATURSEL de GUERANDE® que j’ai déposée auprès de l’INPI.

En 2002 pouvoir satisfaire ma clientèle grandissante j’ai crée l’EURL ERWAN BOURDIC, cette entreprise artisanale se situe dans le sud de la presqu’ile Guérandaise à Batz sur Mer .

Elle possède 2 à 3 salariés et réalise un chiffre d’affaire annuelle de 320 000 €.

La société propose une gamme très étendue de produits issus du marais salant de Guérande Gros sel, Fleur de sel, Sel fin nature et aromatisés, Salicorne, Moutarde, Algue . Ces produits sont garantis sans aucune adjonction ni traitement.

LE NATURSEL de GUERANDE® se sont des produits « Nature » par excellence et sont issus de notre fabrication artisanale.

LE NATURSEL de GUERANDE® réalise 20% de son chiffre d'affaire à l'export.

Principaux pays où nous exportons nos produits : Etats Unis, Canada, Allemagne, Australie, Japon, URSS, Émirat Arabe Unis, Angleterre, Belgique et dernièrement la Turquie.

LE NATURSEL de GUERANDE® c’est la garantie d’une filière 100% autonome et d’un savoir faire authentique.